蝦仁餡兒的餛飩「蝦仁三鮮水餃」

來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 2023-05-17 22:32:18

最近嘗試了一下用蝦、雞蛋、香菜做餛飩。感覺(jué)很好吃。準(zhǔn)備食材：蝦，雞蛋，香菜，蔥，餛飩皮。

將蝦洗干凈，去除蝦線。雞蛋上鍋炒熟，冷卻到室溫。

香菜洗凈，浸泡一會(huì)兒。

然后將蝦，雞蛋，香菜剁碎。放入一個(gè)大的容器中，再加入鹽，生抽，橄欖油，香油，蔥茉，攪拌。

餛飩皮是菜市場(chǎng)買的，包的時(shí)候沾點(diǎn)水，不然不粘。

在碗里放入生抽，醋，紫菜，少許鹽，蝦皮，香油。

上鍋燒水，水開(kāi)，下餛飩。中間加一次涼水，再開(kāi)鍋就撈出，裝碗。一碗香噴噴的蝦仁餛飩就好了。美味佳肴！

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